ついに伝説のから揚げが網場町に復活


「伝説のから揚げの復活!! 

 子どもの頃に食べていたあのからあげと甘酢ダレ。

 涙がでます。まさに、万善揚げ!!」

 (個人商店 店主  長崎市 )

かつて日本で1番の人口密度だった地域が長崎にはありました。


世界遺産で有名になったあの「軍艦島」を町内に治める「高島町」です。

 

この地域で連日、仕事帰りの炭鉱夫や島民による行列が絶えなかったお店が「万善」その看板メニューとして売れに売れていたのが、肉汁が滴るジューシーなから揚げに秘伝の甘酢をかけて食べる通称「万善揚げ」

 

人気がありすぎて入店困難なことからそのレシピを買いたいと申し出る方まで続出したほどでした。

忘れられないお店「万善」

高島にあった万善を知る方たちのお話を聞くと、

 

・お父さんがいつも連れていてくれた思い出の店。

・から揚げを揚げてるとこを見ながら食べたのが思い出。

・万善の甘酢を野菜とかなんにでもつけて食べてた。

 

・お父さんが酔っ払ってお土産で持って帰るのが万善のから揚げだった。

・兄弟で取り合って食べたのが思い出。

 

この他にもまだまだたくさんそれぞれの方の万善ストーリーがあり、高島にゆかりのある方たちの思い出に深く残るお店。

 

それが「万善」だったのです。

まずは試食をしてください!!

 

万善に初めてご来店いただいた方へから揚げの味見をしてもらっています。

 

もちろん試食は無料!!

 

試食後に気に入らなければ買う必要はありません。

 

味に絶対の自信がある「万善」独自の試みです。

1日限定10食!!

早い者勝ちです!!

 

今すぐに「万善」の場所をチェックして、その伝説の味を確認しに行きましょう!!

発表します!!万善のおいしさの秘密。

①万善はその日に使用する鶏肉をその日の朝、仕入れています。

②冷凍肉不使用。

③万善で使用している鶏肉は、すべて長崎県産のブランド鶏「長崎ばってん鶏」。

④万善オリジナル秘伝の下味用調味ダレ。

⑤下味用調味ダレに漬け込む時間約10秒。(肉のうまみやジューシーさを損なわず、万善品質の味付けがしっかりとできる最適な時間を研究しました。)

⑥ニンニク、しょうが不使用。
(新鮮で厳選された肉を使用しているので強すぎる味付けが不要です。)

⑦極薄の衣
(余分な脂を含まず、軽い食感に仕上げるため)

⑧コレステロールがゼロのキャノーラ油を100%使用。

⑨万善オリジナルの甘酢たれ

(これをアツアツのから揚げにたっぷりとからめて食べると…もうお箸が止まりません!!)

 

 

 

 

お客様の声

・ここのを食べる前は、揚げ物はちょっと・・・だったけど、これ味はしっかりしているのに甘酢のおかげでサッパリしていてどんどん食べれちゃう。

ダイエットどうしよう(笑)

(長崎市 50代女性)

 

・偶然、お店の前を通っておいしそうなニオイにつられて買いました。

めちゃくちゃおいしかったので1週間で3回食べに来てます!!

(長崎市 20代男性)

 

・ビールのつまみに1つ買って帰ったけど、すぐ食べちゃって足りなかったので今日は3つ買っていい?

(長崎市 40代男性)

 

・から揚げの1個が大きいからもう少し小さくできませんか?

(長崎市 70代女性)

 

・昨日も買っていったら、孫が「おいしい!!」って全部食べちゃったから、今日はわたしのお昼のおかずに買いに来たよ!!

(長崎市 60代女性)

 

・今年、30年ぶりに、10月の連休に高島に帰ります。

連休に高島に出張に来てもらえたら、唐揚げ食べたいです。泣けてきます。頑張ってください。応援してます。

(女性)

 

このから揚げ、ビールにもご飯にも合う!!

(長崎市 40代男性)

 

・定食があればもっといいと思う。

(長崎市 30代男性)

 

・この甘酢がいい味!!キャベツにもつけて食べたけど、これならドレッシングがいらなくなっちゃう。

(長崎市 女性)

 

・近所に住んでて1日おきに2パックづつ買いよるとよ。こないだ1時ごろ買いに来たら売り切れとったけん、今は11時過ぎには来よるよ。ホントにおいしかもんね~。

(長崎市 70代男性)

 

・10パック限定だからオープン前に並んで買いました~(;'∀')

(長崎市 30代男性)

 

・高島出身者の間で話題になってますよ。

(長崎市 女性)

 

・幻のから揚げって噂を聞いて買いに来ました。

(長崎市 40代男性)

 

サクッとした衣に甘酢が染みて美味しかった!

(長崎市 40代男性)

 

注文を受けてから揚げる大ぶりのから揚げ、サクッとした衣には若干時間を置いた方がさらっとした甘酢が染みて美味しい!

(長崎市 40代男性)

 

・お肉には臭みもなくこの甘酢はご飯にもお酒にも野菜にあえても美味しそうです。

(長崎市 男性)

 

・最初1パックのつもりが味見をしておいしいので追加で注文しました!!

(長崎市 男性)

 

・あげたてめっちゃうまかった!!

(長崎市 男性)

 

・高島に住んでいたことがあってとても懐かしく美味しかったです。

(長崎市 男性)

 

・予約できんと?

(長崎市 女性)

 

・揚げてるときの匂いがいいです。

(長崎市 女性)

あなたも試食で味をチェックして下さい‼️

万善は月曜~土曜の11時から14時まで営業です。

 

1日限定10食、売り切れ次第閉店致しますので予めご了承ください。

「万善」では試食用のから揚げを味見してもらっています。

 

もちろん試食は無料!!

 

試食後に気に入らなければ買う必要はありません。

1日限定10食!!

 

今すぐに「万善」の場所をチェックして、その伝説の味を確認しに行きましょう!!

万善の唐揚げ「万善揚げ」の美味しさの秘密は、

 

創業以来50年以上の間、外部に一切明かさされることのなかった秘伝の甘酢タレ。

 

から揚げはもちろんのこと、各種揚げ物、肉料理やサラダ、千切りキャベツにもあう甘酸っぱい味が特徴です。

 

 

お好きな方は、お皿に残ったタレを飲んでしまうほど美味しいタレなんですよ。


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